مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان، گفت: تخصیص سهمیه واحد‌های خبازی به صورت هوشمند اتفاق می‌افتد، همانگونه که در گزارشات قبلی گفته شد نظرمردم، سوابق بازرسی، سوابق عملکردی نانوا و نظر‌های میدانی کارگروه‌های آرد و نان استان در موضوع تخصیص سهیمه واحد‌های خباری موثر است.

معاون امور هماهنگی اقتصادی استاندار تهران، گفت: دلیل عمده برخورد با نانوایی‌ها، کم فروشی یا گران فروشی است و اگر نانوایی در عدم رعایت قانون اصرار داشته باشد، با کم شدن سهمیه آرد و افت امتیاز مواجه می‌شود.

نایب‌رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: نانی‌نو، سامانه فروش هوشمند نان، سهمیه آرد برخی نانوایان را به‌شدت کاهش داد که این امر منجر به اعتراض برخی نانوایان شده است که پاسخگوی نیاز روزانه آنها نیست.

کارکنان در طول شب نانوایی می ‌پزند تا صف‌ های وسیعی از مردم را در قلمروی محاصره شده تغذیه کنند. چگونه یک نانوایی جنگ زده غزه با گرسنگی مبارزه می کند؟